> >>42- Bordeaux blanc sec "Les Jardins de la Tour Blanche" BIO 2024
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42- Bordeaux blanc sec "Les Jardins de la Tour Blanche" BIO 2024

42

Neuf

 Château La Tour Blanche - Bordeaux Sec "Les Jardins de la Tour Blanche" BIO 2024

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13,00 € TTC

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Vignoble

  • Sol : Graves sur sous-sol argilo-calcaire
  • Surface : 2 ha
  • Âge moyen : 35 ans
  • Densité : 6500 pieds/Ha

Viticulture et vendanges

  • Taille / Palissage : Cordon Sauternais
  • Entretien du sol : Inter rang enherbé avec cavaillon travaillé car certification en Agriculture Biologique
  • Protection phytosanitaire : Agriculture Biologique
  • Type de récolte : manuelle
  • Rendement : 30 hl/ha

Vinification

  • Vinification : Vinification et élevage en cuve Inox pour garder la fraicheur
  • Élevage : Cuves inox
  • Assemblage : 100% Sauvignon

Dégustation / accords

  • Oeil : La robe claire et limpide.
  • Nez : Très expressif, il offre au nez des notes de zestes d’agrumes comme le citron, la bergamote, ainsi que de cassis.
  • Bouche : En bouche, il est rond et frais et les arômes de citron persistent avec de légères notes de pomelos et une très longue persistance aromatique
  • Durée de garde : 3-5 ans
  • Température de service : 8°C
  • Association mets : Apéritif, fruits de mer, poissons, fromage de chèvre...