> >>21- I.G.P. Pont du Gard blanc "Viognier du Maître" 2024
21- I.G.P. Pont du Gard blanc "Viognier du Maître" 2024 Agrandir l'image

21- I.G.P. Pont du Gard blanc "Viognier du Maître" 2024

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Neuf

Domaine de Donadille - I.G.P Pont du Gard "Viognier du Maître" - 2024

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9,50 € TTC

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Vignoble
  • Surface : 30 Ha
  • Âge moyen : 20 ans

Viticulture et vendanges :

  • Entretien du sol : Désherbage du cavaillon + Travail mécanique
  • Protection phytosanitaire : Agriculture Raisonnée
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 50 hl/ha

Vinification

  • Vinification : Stabulation sur bourbes puis vinification température contrôlée
  • Élevage : Cuve inox (6 mois) et lies fines
  • Assemblage : 100% Viognier

Dégustation / accords

  • Oeil : Or pâle, reflets vert
  • Nez : Très complexe, fleurs blanches, cédrat, abricot
  • Bouche : Gourmande et fraîche, bon équilibre, fruits exotique et pêche blanche, très bonne longueur en bouche
  • Durée de garde : 2 à 3 ans
  • Température : 10°C
  • Association mets : Apéritif, Blanquette de veau, Poissons