> >>12- L'Etoile Chardonnay "Cuvée Aéria" BIO 2023
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12- L'Etoile Chardonnay "Cuvée Aéria" BIO 2023

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Neuf

Domaine des avanchés - L'Etoile - Chardonnay Cuvée "Aéria" BIO 2023

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16,00 € TTC

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Viticulture et Vendanges :

  • Protection phytosanitaire : Selon cahier des charges BIO
  • Particularités : vin issu d'une séléction parcellaire
  • Type de récolte : manuelle

Vinification :

  • Pressurage en grappes entières, débourbage statique au froid puis fermentation alcoolique à 18°C
  • Élevage : élevage en fûts de chêne pendant 14 mois

Dégustation / Accords :

  • Oeil : Jaune Or soutenu
  • Nez : Effluves de noix, d'épices et d'abricot
  • Bouche : Finale en bouche intense
  • Durée de garde : 15 ans
  • Température de service : 16 °C
  • Association mets : Plats à base de champignons, crème ou curry, fromages à pâte cuite, cuisine exotique