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31- Côtes-de-Gascogne Blanc Liquoreux "Mansengs de Peyris" 2022

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Neuf

Domaine de Peyris - Côtes de Gascogne Blanc Liquoreux "Mansengs de Peyris" 2022

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12,10 € TTC

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Vignoble :

  • Sol : Sablo argileux
  • Surface : 0,5 Ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4500 pieds/Ha

Viticulture et Vendanges :

  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée
  • Particularités : HVE de niveau 3
  • Type de récolte : Vendanges manuelles
  • Rendement : 45 hl/ha

Vinification :

  • Vinification : Vinification en cuve puis entonnage
  • Élevage : Barrique de chêne français pendant 8 mois
  • Assemblage : Petit Manseng 67%, Gros Manseng 33%

Dégustation et Accords :

  • Oeil : Robe dorée intense et brillante
  • Nez : Des arômes abricotés, coing
  • Bouche : Volumineux, gras, savoureux sans tendre vers l'excès
  • Durée de garde : 5 à 7 ans
  • Température de service : 12°C
  • Association mets : Apéritif, foie gras, dessert