> >30- Côtes-de-Gascogne Rouge 2024
Domaine de Peyris, Côtes de Gascogne 2019 Agrandir l'image

30- Côtes-de-Gascogne Rouge 2024

30

Neuf

Domaine de Peyris - Côtes-de-Gascogne rouge 2024

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8,40 € TTC

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Vignoble:

  • Sol : Sablo limoneux
  • Surface : 1,3 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4500 pieds/Ha

Viticulture et Vendanges:

  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée
  • Type de récolte : Vendanges mécaniques
  • Rendement : 60hl/ha

Vinification:

  • Vinification : Macération préfermentaire, extraction par remontages
  • Élevage : Cuve inox
  • Assemblage : 66 % de Merlot, 12 % de Tannat et 12% de Syrah

Dégustation et Accords:

  • Oeil : Robe rubis intense, reflets violacés
  • Nez : Fruits rouges et noirs frais : cerise, cassis
  • Bouche : Gourmand, léger, tanins présents mais souples
  • Durée de garde : 3 à 5 ans
  • Température de service : 15°C
  • Association mets : Viandes rouges, volailles, salades gasconne