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32- Bergerac Blanc Sec BIO 2024
32
Neuf
Château La Brie - Bergerac Sec - Blanc - 2024
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Vignoble
- Sol : Argilo limoneux
- Surface : 3 ha
- Âge moyen : 15 ans
- Densité : 4200 pieds/Ha
Viticulture / Vendanges
- Taille / Palissage : guyot simple
- Entretien du sol : Mécanique
- Protection phytosanitaire : Cuivre et soufre en BIO
- Type de récolte : Mécanisée
- Rendement : 35 hl/ha
Vinification
- Vinification : Traditionnelle, cuve thermorégulée
- Élevage : 3 mois en cuve inox, batonnage une fois par semaine.
- Assemblage : 60% Sauvignon blanc, 25 % Sauvignon gris, 15% Semillon
Dégustation / Accords
- Oeil : robe jaune claire limpide
- Nez : Nez sur des notes de fruits exotiques, agrumes
- Bouche : bouche franche et fraiche, belle rondeur et expression du fruit frais
- Caractéristiques du millésime : Fruité, bouche équilibrée et fraiche
- Durée de garde : 3 ans
- Association mets : Apéritif, fruits de mer, poisson et volailles